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鸡排界“爆哥”讲述品牌故事,不仅懂你的心更懂你的胃

更新时间:2018-11-13 15:23:05点击次数:435次
鸡排攻略记抓住了人性”吃(痴)情”这一弱点,把日常的情绪化代入场景消费,把产品融入情怀,做出有灵魂的食物有文化的品牌,吃出记忆,消化情绪。

光阴似箭,岁月如梭,从汉玖进入华南地区,到鸡排攻略记现世并不断壮大,至今已经3个年头。3虽然不长,但却是1095个日夜26280个小时的陪伴见证着餐饮行业的成长与变化,而那些记忆相映成趣,沥下故事值得我们去回味。

 

鸡排攻略记自2017年5月推出,就受到了大家的喜爱。从单一的品牌到多样化升级,再到成为与鸡排界“一哥”正新鸡排并肩齐驱的品牌,其背后一直坚守的是品质与“做鸡”的初心及不甘于现状的恒心,无不凸显出创始人“爆哥”对这份事业的热爱,甚至可以说是对梦想的追逐与深爱。那么品牌火爆的背后,到底有那些我们不知道的故事?“爆哥”又是以怎样的内容形式串联起这些触动人心的时光点滴?

 


“爆哥”讲述品牌故事,我们只是“走了心”

许你曾听说过“情怀营销”;听说过“在这个智商过剩的时代,走心是唯一的套路。”然而那些“被消费”、“被套路”、空泛的情怀与情感是否也令你心生厌烦?

不少餐饮行业的龙头大咖把鸡排攻略记的“耿直土味对话”营销称为“营销界泥石流中的一股清流”,让大家看到了清新脱俗的情怀营销。而爆哥说:营销只是一种形式,我们只是走了心。我们只是善用这些作为铺垫,专情于做一个有品质有故事有人情味的品牌。


也许有人会说:这有什么特别的,无非也是打感情牌,纸上谈兵罢了。对于市场上的一些质疑声,我们从来都不会去掩盖,而是作为一种进步的驱动力。我们的生活中随处可见,各种“临时事假”,如临时加班,临时聚会,临时约会,临时感伤等等,不少人苦恼于约会小聚选址的纠结与担忧对方的不悦,加班结束后找不到可以宣泄的地方,想找个地方喝口小酒撸个串串,又担忧第二天烂醉无法照常上班工资缩水,情绪泛滥成内伤。鸡排攻略记正是抓住了人性”吃(痴)情”这一弱点,把日常的情绪化代入场景消费,把产品融入情怀,做出有灵魂的食物有文化的品牌,吃出记忆,消化情绪。



26280个小时的历练,“做鸡”我们是认真的


历经26280个小时的研发改革与创新,走访1000多个养鸡场,最后把阳山作为我们的走地鸡养殖场。每天进行上万次的手工操作调配,讲究鸡肉面粉的黄金比例搭配,芝士与鸡肉的擦出的火花,要求炸出的每一外酥里嫩香气扑鼻;还创新摸索出独到的双油锅嫩炸工艺,通过对各种食材的巧妙结合,让们不仅充满着自然香低热量、超健康。

 



产品衍生多变,只因更懂你的胃

 

追求多样化的尝试,是现代年轻人的标签。鸡排攻略记一直走在探索食尚界的路上,为大家带来更多新鲜、健康、好吃、色香味俱全的美食。从认真做鸡排到研发不同风味的小吃,烧烤,茶饮,只因不仅懂你的心,更懂你的胃。自创“水果茶+鸡排+烧烤“,摒弃了以往鸡排+酸梅汁、橙汁(粉末调配)的时代,从消费者吃进胃里的健康角度出发。每一杯茶汤的都是采用台湾高山茶熬制,水果均采摘自当地的应季水果,给顾客一杯好喝放心的水果茶。烧烤的鱿鱼采购自湛江海鲜批发区,定时新鲜供货,严格把控品质。烹制上严格把控火候,锁住鲜嫩,保留海鲜的鲜嫩Q弹,再浇上特制的秘酱,唇齿留香,那种被美食攻略胃的幸福感油然而生。

 

3年的历史,它的积淀也许不够深,但它的用心足够打动享用过它的人,甚至仅仅是看到它过去的人。愿鸡排攻略记在未来的路上能带给消费者更多的惊喜,品牌越多越大。

(编辑:鸡排攻略记)

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